古き良き昭和のカレーと現代風の香辛料の配合が交差する、新しい“王道カレー”
淡路産の玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒めて玉ねぎの旨み・甘みを凝縮させたところに独自配合の香辛料を加え、スパイシーで華やかな香りに仕上げました。さらにトマト・りんご・バナナなどのフルーツを加え、甘みと酸味のバランスを整え、隠し味にコーヒーを加え、味に奥行を持たせました。